☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 　　　　 　　　　順次公開いたしますので 　　　　　　　　　　　　  お楽しみに 　　　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

■２００２年　｜　■２００３年　｜　■２００４年

- １月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　フォアグラのプチパイ 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　鯛のポシェ　オランデーズソース 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　りんごの赤ワイン煮 　 - ２月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　ムール貝のマリニエール 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　仔牛ほほ肉の煮込み 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　チーズタルト 　 - ３月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　カキのカクテルソース 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　あんこうのブイヤベース 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　イチゴのグラタン 　- ４月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　カリフラワーのポタージュ 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　帆立貝柱のガレット　ブールブランソース 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　カスタードプリン 　- ５月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　魚介類のサラダ 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　牛肉のストロガノフ風 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　フルーツコンポート 　- ６月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　野菜のテリーヌ 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　鯛のソテー　ミレイユ風 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　チーズケーキスフレ 　- ７月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　キスのエスカベッシュ 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　牛ロースの香草焼きリヨン風 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　桃のコンポート　フランボワーズソース 　- ８月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　シザースサラダ 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　仔牛のパン粉焼き　コルドンブルー風 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　オレンジのサバヨングラッセ 　- ９月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　野菜のベニエ 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　サーモンのムニエル 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　フルーツのクレープ包み - １０月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　牛肉のタルタルステーキ 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　魚のポワレと松茸の紙包み焼き 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　ブランマンジェ - １１月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　小魚のフリット 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　アルザス風シュークルート 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　りんごのボンファン - １２月のミニコース料理 - 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　小海老のカクテル 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　雄鳥の赤ワイン煮 　　　　　　　　　　　　　　　　＊　ヴァニラ風味のスフレ

営業時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日 　　　　午前１１時30分〜午後２時　　　　　　　　　　　毎週月曜日 　　　　午後５時30分〜午後９時　　　　　　　　　　　　第３日曜日