＜１月のミニコース料理＞ 　　　  りんごの赤ワイン煮 　　　　　　　　　 　　　　※レシピ項目　※前　※次

材料（５人前） 　　　　　　　　　　りんご　２個 　　　　　　　　　　赤ワインシロップ 　　　　　　　　　　　　赤ワイン　３６０cc 　　　　　　　　　　　　ヴァニラビーンズ　１本 　　　　　　　　　　　　シナモンスティック　１本 　　　　　　　　　　　　レモン（皮をとる）　適量 　　　　　　　　　　　　砂糖　１８０g 　　　　　　　　　　バター　２０g 　　　　　　　　　　ミント 　準備 　１．赤ワインシロップを作る。 　２．りんごの皮をむき、赤ワインシロップで煮る。 　３．煮汁を1/3ほどに煮詰める。バターモンテして赤ワインソースを 　　　作る。 　４．りんごを皿に盛り、赤ワインソースをかける。 　５．ミントを添える。

営業時間 　　午前１１時30分〜午後２時 　　午後５時30分〜午後９時 　定休日 　　　　毎週月曜日 　　　　第３日曜日