＜６月のミニコース料理＞ 　　　  鯛のソテー　ミレイユ風 　　　　　　　 　　　　※レシピ項目　※前　　※次

材料（５人前） 　　　　　　　　　　鯛の切り身（５０g）　５切れ　　小麦粉（強力粉　適量 　　　　　　　　　　オリーヴオイル　適量　　にんにくのみじん切り　１片 　　　　　　　　　　玉ねぎのみじん切り　1/4個　　トマトの輪切り　５枚                     　パセリのみじん切り　適量　　　塩　　こしょう 　　　　　　　　　　 　作り方 　　１．野菜を切りそろえる。 　　２．鯛の切り身に塩、こしょうをする。 　　３．フライパンにオリーヴオイルを入れ、小麦粉をまぶした鯛を焼き上げ 　　　　る。 　　４．鯛を取り出し、塩、こしょうして小麦粉をまぶしたトマトを焼き上げる。 　　５．オリーヴオイルを足して、にんにくのみじん切りを香りよく炒め、玉ね 　　　　ぎのみじん切りを入れ、さっとソテーする。塩こしょうする。 　　６．皿にトマトを置き、鯛をのせ、ソテーしたにんにくオイルをかける。 　　７．パセリのみじん切りをふる。

営業時間 　　午前１１時30分〜午後２時 　　午後５時30分〜午後９時 　定休日 　　　　毎週月曜日 　　　　第３日曜日