＜１１月のミニコース料理＞ 　　　 　　りんごのボンファン 　　　　　　　　　               　　　　※レシピ項目　※前　　※次

材料（５人前） 　　　　　　　　　　りんご小玉　５個 　　　　　　　　　　シナモンパウダー　小さじ１ 　　　　　　　　　　グラニュー糖　５０g 　　　　　　　　　　バター　６０g 　　　　　　　　　　グロゼイユのジャム　大さじ５ 　　　　　　　　　　アーモンドスライス　大さじ５ 　　　　　　　　　　水　大さじ５ 　　　　　　　　　　 　作り方 　１．りんごを洗う。芯抜きで芯を途中まで取る。 　２．中にシナモン、グラニュー糖、バターを混ぜ合わせたものを詰める。 　３．耐熱の皿にバターを塗り、りんごを並べ、回りに水をスプーンで５杯 　　　ほど入れる。２００度のオーヴンに１時間ほど入れる。 　４．焼けたら取りだし、グロゼイユのジャムをのせ、ローストしたスライス 　　　アーモンドをふる。

営業時間 　　午前１１時30分〜午後２時 　　午後５時30分〜午後９時 　定休日 　　　　毎週月曜日 　　　　第３日曜日