＜１０月のミニコース料理＞ 　　　 　　ブランマンジェ 　　　　　　　　　               　　　　※レシピ項目　※前　　※次

材料（５人前） 　　　　　　　　　　アーモンド・スライス　１２５g　　牛乳　３００cc 　　　　　　　　　　グラニュー糖　５０g　　板ゼラチン　１０g 　　　　　　　　　　生クリーム　２００cc　　フルーツ　適量 　　　　　　　　　　ミント 　　　　　　　　　　カップ　５個 　　　　　　　　　　 　作り方 　１．鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ沸かす。アーモンド・スライスを加え 　　　１０分おく。 　２．ミキサーにかけ、目の細かい裏漉しで漉す。 　３．水で戻した板ゼラチンを加える。 　４．下氷したボールで生クリームを立てる。 　５．冷やしたアーモンド液と合わせる。 　６．水で濡らしたカップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。 　７．型から抜いて、フルーツとミントを添える。

営業時間 　　午前１１時30分〜午後２時 　　午後５時30分〜午後９時 　定休日 　　　　毎週月曜日 　　　　第３日曜日