＜９月のミニコース料理＞ 　　　  子羊の骨付きとラタトウイユ 　　　　　　　　　　　の網脂包み焼き 　　　　※レシピ項目　※前　　※次

材料（５人前） 　　　　　　　　　子羊の骨付き　５本　　網脂　適量　　　　 　　　　　　　　　にんにく　１片　　玉ねぎ　1/2個 　　　　　　　　　ナス　２本　　ピーマン　適量 　　　　　　　　　ズッキーニ　適量　　ドライトマト　適量 　　　　　　　　　トマト　１個　　ローリエ　１枚 　　　　　　　　　じゃがいも　５個 　　　　　　　　　　　　 　作り方 　　１．ラタトウイユを作る。 　　２．子羊に塩コショウして、両面を軽く焼いておく。 　　３．網脂をひいてラタトウイユを適量おき、子羊肉をのせ、包む。 　　４．オーヴン１８０度で５分くらい焼く。 　　５．ゆでたじゃがいもを添える。

営業時間 　　午前１１時30分〜午後２時 　　午後５時30分〜午後９時 　定休日 　　　　毎週月曜日 　　　　第３日曜日