＜９月のミニコース料理＞ 　　　  プロヴァンス風野菜スープ 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　※レシピ項目　※前　　※次

材料（５人前） 　　　（１）　白いんげん豆　１２５ｇ　　じゃがいも　１個　　トマト　１個　　 　　　　　　　ポロネギ　１５ｃｍ　　セロリの葉　１本分 　　　（２）　さやいんげん　１００ｇ　　ズッキーニ　１００ｇ　　マカロニ　５０ｇ 　　　チキンブイヨン 　　　ピストゥ・ソース 　　　　　　　にんにく　２片　　バジルの葉　１束パルメザンチーズ　５０ｇ 　　　　　　　オリーヴオイル　５０ｃｃ　　トマト　１個 　作り方 　　１．野菜を切りそろえる。じゃがいもは、皮をむいてさいころ切り。 　　　　トマトは湯むきして角切り。ズッキーニも角切り。ポロネギは刻む。 　　　　セロリの葉は刻む。 　　２．鍋にブイヨンを沸かし、（１）の野菜を入れる。塩をする。 　　３．柔らかくなったら（２）を加える。 　　４．ピストゥを作る。

営業時間 　　午前１１時30分〜午後２時 　　午後５時30分〜午後９時 　定休日 　　　　毎週月曜日 　　　　第３日曜日