＜５月のミニコース料理＞ 　　　　オレンジの 　　　　　　 グレナンデシロップ煮 　　　　　　　　　　　　　 　　　　  ※レシピ項目　※前　※次

材料（５人前）　　　　　　　　　　　　　　　オレンジ　　　　　　　　　 ３個 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一人前　１／２個） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グレナンデシロップ　　２００cc 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コアントロー　　　　　　　４０cc 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　少々 　　作り方 　　　1. オレンジの皮をむく。 　　　2. 表皮の方はさらに薄くむき、ジュリエンヌにする。 　　　3. お湯を沸かして、ジュリエンヌにしたオレンジの皮をゆでる。 　　　4. グレナンデシロップとコアントローを鍋に沸かし、ゆでたオレンジ 　　　　 の皮を入れ、水溶きの片栗粉でとろみをつけ、さらに半分にした 　　　　 オレンジを入れて煮る。 　　  5. オレンジがシロップを含んだら、器に取り冷やす。 　　  6.食べ易い大きさにカットして盛りつけ、皮のジュリエンヌをのせる。 　　  7.バニラアイスクリームを添えると良い。 　　  8.レモンバームを飾る。

営業時間 　　午前１１時30分〜午後２時 　　午後５時30分〜午後９時 　定休日 　　　　毎週月曜日 　　　　第３日曜日