青函インターブロック交流圏構想推進協議会では、青函圏域(青森県と北海道道南地域)の豊富で良質な食文化をアピールするため、「青函」を題材としたオリジナル料理コンテストを実施しました。

　募集料理は、青函圏域(青森県と北海道道南地域)でとれる食材（イカ、ホタテ、アワビ、ヒラメ、カニ、りんご、ながいも、にんにく、じゃがいも、かぼちゃ、きのこなどの海産物や農産物）を活用したもの、または青函の自然や文化などをイメージした「料理」で、青函圏域の方々を中心として１３５件の応募がありました。

　応募のあった１３５件の料理の中から、専門家等（４名）による審査会（平成11年11月12日 函館市）により、優秀賞３件、審査員特別賞４件を選定しましたが、オリジナリティあふれるものが数多くあり、選定は大変苦慮しました。

　なお、選定された優秀賞３件、審査員特別賞４件の料理は、平成11年12月7日（火）に青森グランドホテルにおいて「青函オリジナル料理コンテスト」発表会を開催し、公表しました。

　また、優秀賞３件、審査員特別賞４件の一部が期間限定ではありますが、青函両地域のレストラン等で事業化され、これを契機とした青函両地域の経済交流の一層の活発化を期待しているところです。